这里有你想喝的果蔬精力汤~

2019-10-15 作者:训练展示   |   浏览(125)

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精力汤是综合蔬菜、水果、芽菜、坚果、营养补充品加水,打成液体的食物。这是生食疗法中最完整的营养汤,不但能使病者恢复体力、改善体质、对于十二指肠溃疡或皮肤过敏、癌症、中风等等慢性病深具疗效,精力汤是生机饮食的又一个跨步,是生机饮食的精华。精力汤部分其实是蔬果汁 ,但是添加谷物、坚果等调节了蔬果汁的寒性。喝了之后可以让人神清气爽,精力充沛。在台湾十分受欢迎。

最新《中国居民膳食指南》开头第一句就是“食物多样”,由此可见其重要性,它建议成人每天要有至少12中食物种类的摄入,而一杯精力汤轻轻松松就满足了这条原则,并且补足了目前国人蔬果摄入不足的现状,可谓益处多多。

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可是精力汤喝了这么多年,有些细节是我们特别容易忽视的,以下总结给大家。

那么如何搭配精力汤呢,成了很多人的困扰,小编想要永葆青春,所以每天都会喝精力汤哈哈哈,下面小编给大家分享几款好喝营养的果蔬精力汤,不懂的地方可以留言讨论哦~

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首先需要大家了解几个小知识:

1、食材煮熟后打

老蓝月亮免费资料大全-正版蓝月亮免费资料,【藏在皮和籽里的健康秘密】天然的蔬果和全谷,是老天赏赐的保健抗癌圣品,最多的营养就藏在皮和籽里。尤其是被称为“21世纪维生素”的植物生化素,在皮和籽里含量最多,具有抗氧化的功能,可以清除人体内有害的自由基、预防癌症和慢性疾病。所以打精力汤尽可能连皮带籽一起打进去喝掉,喝的是食物的全部营养。

很多人在打精力汤的时候担心这个不能生吃,那个不能直接打,生怕哪个吃错喽,比如根茎类的土豆和山药,很多人都觉的不能生吃。

【蔬果汁最好渣汁同喝】水果和蔬菜营养价值丰富,含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,对于烟酒过多,蛋白质和脂肪摄入过量的现代人来说,可以补充营养,降脂减肥和防癌抗癌。现代人工作忙碌,饮食往往不均衡,蔬果摄入过少,所以果蔬榨汁是对于蔬果摄入不足人群的一种补充,现在有些人食用果蔬汁时,将汁液再过滤,只饮用过滤后的滤液。其实蔬果榨汁,过滤后很稀薄的滤液,其营养价值已经很低,因为水果中的果胶、膳食纤维和各种营养素几乎都留在果渣中了,这样的果汁显然营养很低。所以,喝蔬果汁最好是喝榨好后的破壁原液。

其实土豆和山药生熟吃法功效也不同,生土豆能够消炎,助于胃溃疡调理,而生的山药则能够滋阴益精,别有一番功效。

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而有些食材在大量食用时确实需要焯水,比如含草酸过多的菠菜、空心菜、竹笋、茭白;农药过多又不好清洗的西兰花、白菜花,以及含抗营养成分的豆芽类,但是打精力汤少量用,清洗干净也是可以直接生食的。

下是常用的精力汤材料,提供给大家参考:

除此之外,还有一些食材是一定不能直接打精力汤的,比如新鲜的黄花菜、刚采摘的木耳,除了以上的食材,其他的蔬菜类基本都可以直接打精力汤!

芽菜类:苜蓿芽、绿豆芽、红豆芽、豌豆芽、萝卜婴…等

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任选 1~3 种作为精力汤的酵素与少量醣类来源。

2、没用完的食材,下次接着用

蔬菜类:菜、莴苣、高丽菜、胡萝卜、豆薯、青椒、地瓜叶…等,深色蔬菜任选1~3种作为维生素与矿物质及少量醣类来源。

有时候一个人喝精力汤,难免有些个头大的蔬果不得不留到下次再用,剩下的这一部分肯定放冰箱保存,但是冰箱并非保险箱!

水果类:柑橘、柳橙、苹果、奇异果、凤梨…等,任选1~3种作为维生素与矿物质及少量醣类来源。

其实冰箱中依然存在有不怕冷的细菌,比如耶尔森菌、李斯特菌,它们在冷藏的温度下反而能迅速增长繁殖,有时候冰箱里的异味就是细菌产生的,即使套上保鲜膜,食物上的细菌还是照样大量滋生。

核果类:南瓜子、松子、核桃、葵瓜子、杏仁、腰果…等,任选1~2种作为蛋白质与必需脂肪酸及少量醣类来源。

所以,即使是从冰箱里拿出上次没用完已经清洗过的蔬果,也是有必要在此清洗并去掉切面后打精力汤。

海藻类:海带芽、红海藻、紫菜、海苔….等,任选种作为矿物质与微量元素来源。

同样,上午的精力汤喝不完,下午接着喝,也不可取,精力汤非常容易消化,同样也更容易受到氧化而流失养分。

三宝粉(小麦胚芽,啤酒酵母,大豆卵磷脂)作为均衡、互补各类食物的基础,富含醣类、蛋白质、必需脂肪酸、维生素与矿物质。

做好的精力汤最好15-30分钟内饮用完防止营养的流失,若不得已,最好要储存在不透明的密封容易,并放置在冰箱冷藏,且在一天内务必饮用完。

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3、去皮去籽

精力汤的注意事项:

蔬果的皮和籽虽然难以下咽,但是营养价值毫不逊色(点击查看皮与籽中蕴藏的健康密码),直接生吃去皮去籽倒是情有可原,如果打精力汤还去皮和去籽就不免太可惜了。

1、 刚开始尝试精力汤时,可以先取蔬菜与水果两样材料,各取四到五种,开始你的精力汤生活。但原则是:蔬菜少放一点,水果多一点,而且,不管你加什么料,加了香蕉、牛油果,银耳莲子羹等,都能让精力汤喝起来更顺口。

4、用烫水打精力汤

2、 如果觉得蔬菜与水果的材料太简单,想加些坚果,泡在冷开水中,放在冰箱里,泡过二十四小时后再使用

温水打精力汤,既能避免蔬果的寒凉,但温度过高的热水打精力汤就会破坏蔬果中怕热的维生素及酶,因此,水温应该控制在40以下,这个温度相当于什么概念呢?如果用手试一下,40摄氏度的水,手感是温热而不烫的,如果感到烫说明超过了40度。

3、之后,再加入葡萄干,三宝粉芝麻等配料,以及洗净切块的水果,蔬菜,同样搅拌打匀。冬天还可以加点老姜。

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