食用芦笋注意事项 芦笋茶的功效

2019-09-10 作者:训练展示   |   浏览(143)

食用芦笋注意事项 芦笋茶的功效 食用芦笋注意事项 芦笋虽然是“蔬菜之王”兼“抗癌之王”,多吃大有好处,但还是有需要注意的地方,尤其是食材的新鲜度以及食物搭配禁忌的问题,关系的人身安全,要格外谨慎。下面就来看看食用芦笋具体需要注意的问题。1...

芦笋不仅有“蔬菜之王”的称号,更有“抗癌之王”的美誉,理所当然的,它成为了全世界人民都喜爱的蔬菜。也正因为如此,芦笋的做法变得多种多样起来,那么芦笋的做法有哪些呢?今天我们就来学习简单的芦笋的做法,品一品芦笋的美味。

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芦笋虽然是“蔬菜之王”兼“抗癌之王”,多吃大有好处,但还是有需要注意的地方,尤其是食材的新鲜度以及食物搭配禁忌的问题,关系的人身安全,要格外谨慎。下面就来看看食用芦笋具体需要注意的问题。

芦笋的做法

1 选购新鲜的芦笋。新鲜的食材做出来的菜肴口感佳,营养也更丰富。而不新鲜的芦笋是不宜食用的,因此当买回来的芦笋在存放1周以上的,是必须扔弃的。

芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上有着“蔬菜之王”的美称,也正因为如此,芦笋的做法更是多种多样了,无论怎么做都十分受人欢迎。下面就简单介绍几种芦笋的做法,不知道芦笋怎么做好吃的可以参考参考。

2 芦笋在烹饪的时候应尽量避免高油高温加热过久,这样不仅会破坏其中的叶酸,还会影响口感。最佳烹饪方法是用微波炉小火热熟或蒸熟。

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3 痛风、糖尿病、脾胃虚寒者不宜食用。

一 芦笋炒肉丝

4 芦笋不宜与西葫芦一同食用,容易加重脾胃虚寒。

材料:瘦猪肉、芦笋、油、盐、料酒、姜、鸡精、烤肉酱

5 对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也是过敏原之一,如果是对芦笋过敏的,在食用后悔出现皮肤红肿、腹泻、消化不良等问题,因此对芦笋过敏的人群是不宜食用的。

做法:1 瘦肉洗净切丝,芦笋洗净切段,姜洗净切丝。

因此,无论芦笋的口感再好,营养价值再高,都要注意以上几点问题,否则会降低芦笋的营养价值或是加重病情,不仅没有达到补充营养的目的,反而使得身体更加不适。

2 肉丝用烤肉酱进行搅拌,之后放入油锅中煸炒,放肉之前可先放入姜丝。

芦笋茶是一种纯天然的健康饮品,它不但芳香四溢、茶汤甘甜,而且具有一定的保健功能。芦笋茶的功效有哪些呢?

3 在肉丝变色之际,放入少许的料酒,炒匀。

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4 放入芦笋继续快速翻炒,至芦笋变色。

芦笋茶中含有与人体健康密切相关的生化成分,不仅具有清热解毒、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病有一定的药理功效。芦笋茶中具有药理作用的主要成分是芦笋皂,每100克芦笋茶中含芦丁1774.1毫克,含芦笋皂 7295毫克,芦丁和芦笋皂具有极高的药用价值。

5 加入盐和鸡精,炒至入味即可。

1、防癌抗癌功效,能抑制拓扑异构酶活性,直接杀灭癌细胞,破坏癌细胞端粒酶,使癌细胞不能增殖分裂而凋之,激活抗癌基因调控信号,传导细胞生长正常化。

PS:没有烤肉酱,可以借助料酒和淀粉搅拌。芦笋很容易熟,炒制时间不宜过长。

2、对心脏血管疾病的治疗作用,芦笋能抑制高血压,防止血管硬化,降低血脂及胆固醇。

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3、对人体免疫系统的影响,芦笋可降低循环免疫复合物CIC含量,可产生胸腺素,促进T细胞的产生,从而提高免疫功能,调节免疫机制。

二 芦笋浓汤

4、在抗衰老方面的作用能够降低人体器官的过氧化脂质,LOP的含量,提高超氧化物歧化酶SOD的活性从而延缓衰老。

材料:芦笋、土豆、培根、盐、黑胡椒、黄油、牛奶、鸡汤

做法:1 芦笋洗净,切除根部较老的部分;土豆去皮洗净切片。

2 将土豆和芦笋一同放入蒸锅中,蒸5、6分钟,至熟。

3 在蒸芦笋的同时可以将培根切成丁,在煎锅中用小火慢慢煎炒,不用放油。

4 取出蒸好的芦笋,切下笋尖,放进汤碗中。

5 其余的芦笋和土豆一同放入搅拌机中,加入清水,打成糊。

6 在捣好的糊中加入黄油、牛奶,再放入汤锅中,大火烧开转小火,不停搅拌,至汤汁浓稠。

7 在汤汁中加盐和胡椒调味,再倒入放有笋尖的汤碗中,将培根撒上,即可食用。

点评:好喝又好看,芦笋与土豆的清香,夹杂着培根的美味,令人垂涎。

芦笋的营养价值

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